Was ist legitimer Genuss?
– Ein Seminarblog zu Diskursen
über Dubaischokolade, Canabis, Fleisch und Wein
Was heißt es, zu „genießen“, was steigert unser Wohlbefinden? Was gilt in verschiedenen sozialen Gruppen als legitimes „Genussmittel“ und was gilt nicht als Genussmittel, sondern als ‚Verschwendung‘, ‚Missbrauch‘ oder ‚Drogen‘? Wie prägen sprachliche und bildhafte Zeichen unsere Vorstellung von ‚Genuss‘ und welche Rolle spielen dabei soziale Herkunft, Medien, Politik und Ökonomie? Wie wird über die öffentliche Debatte zur Akzeptabilität von Genussmitteln ausgehandelt, was in einer Gesellschaft als ‚normal‘ oder ‚anormal‘ gilt, wie werden soziale Macht und Ungleichheit reproduziert? Welche Sprach- und Denkschablonen spielen hierbei eine Rolle und wie lassen sich diese methodisch zugänglich machen?
Diese Fragen waren Gegenstand eines forschungsnahen Projektseminars zur linguistischen Diskursanalyse in Theorie und Praxis mit Bachelor-Studierenden im Sommersemester 2025 unter der Leitung von Prof. Dr. Friedemann Vogel. Die Diskurslinguistik untersucht die Frage, wie konkurrierende Interessensgruppen (Parteien, Unternehmen, soziale Bewegungen) mithilfe von kommunikativen Zeichen und Praktiken – lexikalischen und grammatischen Mitteln, Schlagwörtern, Argumentationsmustern, Metaphern und Kollektivsymbolen oder Bildmustern – versuchen, ihre Bedürfnisse und gesellschaftlichen Ordnungsvorstellungen gegen Konkurrenten durchzusetzen. Diskursanalytiker*innen wollen verstehen und beschreiben, wie mit Sprache das Handeln, Denken und Fühlen von Personengruppen beeinflusst und gesellschaftliche Machtbeziehungen reproduziert werden. Im Seminar wurden die Kernkonzepte der praktischen (empirischen) Diskursanalyse diskutiert und anhand kleiner Studienprojekte erprobt. Die Ergebnisse dieser Studienprojekte dokumentiert dieser Blog mit studentischen Beiträgen zu Diskursen über Dubaischokolade, Canabis, Fleisch und Wein.
Was ist legitimer Genuss? – Zur Einführung in das Thema
Ein Stückchen "Schoki", ein "guter Tropfen", ein "gutes Steak" oder vielleicht doch lieber einen "gediegenen Joint"? Was wir als „Genuss“ empfinden und welche Genussmittel in unserer Gesellschaft als legitim gelten, ist oft vielschichtiger, als es auf den ersten Blick...
„Was trinkst du?“ – Weindiskurs als sozialer Marker
Weintrinken ist mehr als Konsum. Es ist eine Handlung, die tief in sozialen Bedeutungszusammenhängen verwurzelt ist und als Ausdruck sozialer Positionierung verstanden werden kann. Wer über Wein spricht, spricht selten nur über Geschmack. Vielmehr offenbart sich in der Sprache über Wein…
„Work hard, wine harder“ – Wein-Memes als Stresskompensation
Insbesondere in digitalen Medien hat sich ein Diskurs herausgebildet, in dem Wein nicht mehr nur als kulturelles Genussmittel oder Ausdruck bürgerlicher Stilsicherheit erscheint, sondern als ironisch aufgeladene Stresskompensation im Zeitalter permanenter Selbstoptimierung. Im Zentrum dieses Diskurses stehen visuelle Formate: Memes, GIFs und Posts, in denen Wein als Antwort auf Erschöpfung, Reizüberflutung und soziale Überforderung genutzt wird.
Was steckt hinter dem „Hype“?
Dubai-Schokolade: Der „Essens-Hype“ aus 2024. Der Diskurs war allgegenwertig, ob wegen Essenständen auf den Weihnachtsmärkten, die teure Dubai-Waffeln oder sogar Dubai-Bratwurst verkauften, oder langer Menschschlangen vor Schokoladenläden, die alle nur das eine wollen: die ‚heißbegehrte‘ Dubai-Schokolade.
Warum ist Dubai-Schokolade so ansteckend?
Warum ist Dubai-Schokolade so ansteckend? Werbung als Instrument Von Louis Braun Die Frage, inwiefern die Werbung für Dubai-Schokolade Menschen zum Kauf bewegt ist aus rein linguistischer Perspektive nur schwer zu beantworten. Ich studiere nicht Psychologie, noch habe...
Der Memes überdrüssig oder Memes des Überdrusses?
Der Memes überdrüssig oder Memes des Überdrusses? Ein Beitrag von Louis Braun Dubai-Schokolade hat Ende 2024 und Beginn 2025 einen starken Hype erfahren. Doch was ist eigentlich ein Hype? Ein Hype ist ein gesellschaftliches Phänomen, das über die Verbreitung in...
Mehr Crunch als Argument: Der Dubai-Schokoladen Diskurs auf Social Media
Mehr Crunch als Argument: Der Dubai-Schokoladen Diskurs auf Social Media Ein Beitrag von Susanna Mengel „Dubai schockolade mir fehlen die worte“, schreibt eine Userin unter ihr TikTok, „I’M RUINED NOW THAT I KNOW THIS EXISTS“ eine andere Userin. Es wird geknackt,...
Dubai-Schokolade – Ein Moraldiskurs
Warum ist Dubai-Schokolade so ansteckend? Werbung als Instrument Ein Beitrag von Liam Horsch Bei einem sozialen Hype wie jenem um die Dubai-Schokolade ist man von einem moralischen Diskurs oft nicht weit entfernt. Dabei geht es - wie wir sehen werden - zum einen um...
Der Hype um Dubai-Schokolade im Klassendiskurs nach Bourdieu
Warum ist Dubai-Schokolade so ansteckend? Werbung als Instrument Ein Beitrag von Liam Horsch Der Hype um die Dubai-Schokolade polarisiert in jegliche Richtung. Wie bzw. warum genau dieser Hype allerdings entstanden ist bzw. wo er seinen Ursprung hat, lässt sich nicht...
Zwischen Kapital und Kifferkultur: Der Diskurs um Cannabis im Licht von Bourdieus Feldtheorie
Zwischen Kapital und Kifferkultur: Der Diskurs um Cannabis im Licht von Bourdieus Feldtheorie Wie lässt sich der gesellschaftliche Diskurs um Cannabis als Genussmittel mithilfe von Bourdieus Feldtheorie analysieren? Ein Beitrag von Anna Fuhr Wir blicken auf einen sich...
Was Döner über Gesellschaft sagt – Bourdieu im Alltagsdiskurs
Was Döner über Gesellschaft sagt – Bourdieu im Alltagsdiskurs Ein Beitrag von: Nayeli Lopez Wer gerne Döner isst, denkt dabei vielleicht nicht sofort an soziale Ungleichheit. Und doch sagt der Konsum von Dönerfleisch im gesellschaftlichen Kontext mehr über...
Döner für alle? Prädikationen als sprachliche Zuschreibungen im digitalen Diskurs
Döner für alle? Prädikationen als sprachliche Zuschreibungen im digitalen Diskurs Ein Beitrag von Nayeli Lopez Der folgende Beitrag untersucht typische Argumentationsmuster im Diskurs um Dönerfleisch aus einer diskurslinguistischen Perspektive. Grundlage ist ein...
Sie ist mehr als nur ein süßes Vergnügen – sie ist eine kleine Reise in den Orient!
Wie mit Metaphern des Orients ein mystisches Bild der Dubai-Schokolade gemalt wird
Wer spricht wie über Dubai-Schokolade und warum? – Die Akteure im Dubai-Schokoladen-Diskurs und ihre Perspektiven
Perspektivierung beschreibt den Prozess, andere von dem eigenen Standpunkt zu überzeugen, indem man sprachliche Mittel nutzt wie zum Beispiel Metaphern oder Schlagwörter. Strategische Perspektivierung wird oft von Schokoladenherstellern verwendet, die ihre Produkte verkaufen wollen.
Cannabis als Kontroverse: Wie Medien mit Argumenten überzeugen wollen
Cannabis als Kontroverse: Wie Medien mit Argumenten überzeugen wollen Ein Beitrag von Nele Homringhausen Der Diskurs rund um das Thema Cannabis als Rausch- und Genussmittel bietet einen immensen Interpretationsspielraum und Platz für Meinungen jeglicher Akteure. Um...
Der Einsatz von Memes im Diskurs um Cannabis
Der Einsatz von Memes im Diskurs um Cannabis Ein Beitrag von Lilli Schmöning Innerhalb des letzten Jahrzehnts haben Memes in öffentlichen Diskursen immer mehr an Bedeutung gewonnen. Sie sind von einem Internetphänomen bestehend aus lustigen Bildern mit Text zu einem...
Cannabis und Moral
Cannabis und Moral(isierung) Ein Beitrag von Lilli Schmöning, Anna Fuhr und Nele Homrighausen Die moralische Bewertung stellt in allen möglichen Diskursen einen festen Bestandteil dar und bietet einen großen Spielraum für verschiedenste Argumentationen und...